北京白癜风哪个医院最好 http://www.t52mall.com/广州人是最爱喝早茶的，那么这个早茶可不是早餐，千万别混淆了，他们是完全不同的两种概念，早餐是随便吃个包子、油条、粽子等，几块钱就能搞定的事情。而早茶则是中国社交的饮食习俗，说道广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔，所谓食在广州，味在西关。
每到周末或者是节假日，广州人时常会约上三五好友，一起到茶楼“叹早茶”，“叹”在粤语中就是享受的意思，由此可以看出，喝早茶在广州人心目中是一种愉悦的消遣方式，相当于是一种娱乐活动了。
早茶也分为粤式早茶和苏式早茶，那么我这里说到的肯定就是粤式早茶啦。说起这粤式早茶的来源，就要追溯到咸丰同治年间，当时有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂有“茶话”二字，只有几把木桌木凳迎客，供客人歇脚谈话。到后来，出现茶居，规模也越来越大，就变成了茶楼，在此后的日子里，广东人上茶楼喝早茶已然成为了一种习惯，而这种习惯随着广东的发展，不但没有消失，还成为了广东人娱乐消遣的一种方式。
而我作为一个地道的广东人，在上大学之前其实也没有正经地喝过一次早茶，在上大学期间，与舍友一起喝了几次早茶，才能感受到早茶文化的魅力所在。
一直在说早茶，可能很多朋友都不太清楚早茶一般是吃些什么。早茶可以选择的种类有很多，可能说上三天三夜也说不完吧，那我就来说些比较受欢迎的。一般有：肠粉、艇仔粥、虾饺、烧麦、凤爪、豉汁蒸排骨、叉烧包、咸水角、干蒸、牛肉丸等等。
烧麦
是一种由面皮包裹着米饭等一些食材的东西，顶端蓬松像花一样，馅多皮薄，一口就能塞进去一个，好吃极了。
虾饺
虾饺色泽晶莹，形态美观，饺子里面包裹着一整个虾，饺子皮口感柔嫩，虾鲜美可口，一口咬下去，还有美味的汁儿流出来。
凤爪
这是一道非常经典的传统小吃，鸡爪的表皮呈红色，皮胀而有皱纹，皮下含有很多芡汁，吃的时候，能明显感觉到皮骨很容易能分开，而且皮很软，骨头特别的酥烂，是一道老少皆宜的美食。
肠粉
也是广东传统的特色之一，肠粉呈透明色，口感非常的弹牙，味道非常的鲜美。来广州旅游可一定要吃一下，非常的好吃。
