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鱼胶也就是我们平时说的花胶，是鱼呼吸器官的干制品，营养价值很高，是一种很好的滋补品，受到很多人的喜爱，常吃鱼胶可以补充体力，增强免疫力，抵抗疾病。
鱼胶中含有大量的蛋白质和胶质，这两种物质是合成胶原蛋白不可缺少的，女性不想变黄脸婆，不妨多吃鱼胶，可以补充肌肤水分，保持肌肤健康活力，淡化色斑，祛皱纹，延缓衰老，皮肤更光滑，越来越年轻。
推荐食谱：鱼胶红枣汤
1.适量花胶（大概一根）放入水中泡软，剪成小段，几颗红枣洗净去核，生姜洗净切成片，几片即可。
2.把生姜，红枣和花胶一起放入锅中，倒入适量清水，一起熬煮大约1个半小时，最后放入冰糖调味即可。
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