易长皱纹的人，就吃“它”，抗衰最有效，隔三差五吃，皮肤变紧致。比变胖更可怕的事情就是变老了，变胖是一时的事情，而变老很难弥补，所以我们平时就要做好防护措施，防止皮肤衰老。女人除了每天要抹抗衰老的护肤品之外，在食物上也要注意，今天小美给大家推荐一个对减缓衰老非常有效的食物。
这种食物就是非常普通，平常百姓都能吃得起的茄子。大家都知道，维生素E可以减缓衰老，而茄子中就含有丰富的维生素E，隔三差五吃一次茄子，对延缓人体衰老有很大的意义。今天教大家做一道家常双茄煲，汤汁酸甜可口，开胃极了，快来学学吧！
家常双茄煲
By我是33哟
配料：
茄子适量、番茄适量、柿子椒适量、蚝油1勺、老抽1勺、番茄酱两勺、白糖1勺、生抽两勺、淀粉1勺
烹饪步骤：
1.番茄、青椒切小块
2.茄子去皮滚刀切
3.油温7成热，放入茄子炸至微*
4.一勺蚝油、一勺老抽、两勺番茄酱、一勺白糖、两勺生抽、一勺淀粉，搅拌均匀调制料汁
5.锅中放蒜末炒香，加入番茄翻炒，再放入青椒炒软，放入茄子翻炒均匀，即可完成
烹饪小贴士：
1、茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚籽实，肉子容易分离，子*硬，重量大，有的带苦味。
2、茄子的质量要求：以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
3.一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。
你喜欢吃好吃的家常双茄煲吗？
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